de meeste mensen weten wel dat havermout gezond is. Het bevat veel vezels en weinig suiker. Het is voedzaam en het geeft lang een verzadigd gevoel. Ik vind het heerlijk als ontbijt en varieer graag met verschillende soorten fruit. Een van mijn favorieten blijft mijn havermoutontbijtje met appel! Lekker met rozijnen, cranberries, dadels of noten.

Wat heb je nodig voor 1 persoon

• 1 appel

• 50 gram havermout

• 200 ml amandelmelk (sojamelk, gewone melk)

• snufje kaneel

• cranberries of rozijnen, ik gebruik ongeveer 20 gram voor in de havermout en gebruik nog een klein beetje als garnering

• wat amandelschaafsel als garnering

variatie en Garneertips:

• ongezouten noten zoals walnoten, pecannoten of amandelen

• zonnebloempitten, pompoenpitten of lijnzaad

• ook lekker zijn stukjes appel gebakken in honing en een snufje kaneel

• blauwe bessen smaken ook heerlijk bij dit appelhavermoutje

  

Stappenplan

Snij de appel in kleine stukjes. Ik liet 1/4 apart als garnering. Breng de appel samen met de havermout, cranberries, het kaneel en de amandelmelk aan de kook. Laat de havermout ongeveer 8 minuten zachtjes koken en roer regelmatig door.

Doe de havermout in een mooi bakje en garneer het met de overige appel, cranberries, amandelschaafsel en eventueel wat andere noten.