Christmas Granola

Nog een kleine week en dan is het weer zover: Kerstmis! Ik hou zo van de feestdagen en dook thuis de keuken in om deze Christmas Granola met witte chocolade te maken! Dus ben je nog op zoek naar wat inspiratie voor de ontbijttafel? Lees dan snel verder!

Wat heb je nodig voor een grote pot Christmas Granola

200 gram havermout
50 gram walnoten in stukjes
2 tl vanille extract
1 el cacao poeder
25 gram pompoenpitten
25 gram zonnebloempitten
snuf kaneel
50 gram honing
1 el zonnebloemolie
1 of 2 el nutella
50 ml water
50 gram gedroogde cranberries
witte chocolade in stukjes

Stappenplan Christmas Granola

Meng in een kom de havermout, de pompoenpitten, zonnebloempitten, de walnoten, kaneel en het cacaopoeder. Meng in een andere kom de honing, zonnebloemolie, nutella, vanille extract en het water. Voeg dit bij het havermoutmengsel en zorg dat alles goed door elkaar wordt gehusseld.

Verdeel het Granola mengsel over een bakplaat bekleed met bakpapier. En bak de granola ongeveer 9 minuten op 180 graden. Hussel alles goed door elkaar en bak nogmaals 9 minuten op 180 graden. Laat de Granola eerst in de oven afkoelen en daarna nogmaals buiten de oven. Hoe langer de Granola afkoelt hoe krokanter hij wordt! Als de Granola is afgekoeld voeg je de gedroogde cranberries en de witte chocolade stukjes toe.