Laatst deelde ik op mijn Instagram pagina deze chocolade muffins. Gemaakt met oa kokosmeel en dadels. En geloof me, deze chocolademuffins gaan niet op je heupen zitten! Ideaal toch. Lees verder
Tag: chocolade
Vanille Chocolade muffins
Vandaag maakte ik samen met de gastkindjes muffins met een mix van vanille en chocola! We konden niet wachten om ze te proeven en mijn eigen testpanel heeft ze gelukkig weer helemaal goedgekeurd! Wil jij deze heerlijke en verantwoorde muffins ook gaan maken? Lees dan snel verder! Lees verder
Chocolade muffins
Mijn eigen kinderen en ook de gastkinderen waren gelijk enthousiast toen gisteren deze chocolade muffins de oven uit kwamen. Het resultaat werd gelukkig ook goedgekeurd en daarom deel ik vandaag met jullie dit heerlijke en ook verantwoorde recept! Ideaal als tussendoortje voor wanneer de kids uit school komen of gezellig bij de koffie!
Christmas Granola
Nog een kleine week en dan is het weer zover: Kerstmis! Ik hou zo van de feestdagen en dook thuis de keuken in om deze Christmas Granola met witte chocolade te maken! Dus ben je nog op zoek naar wat inspiratie voor de ontbijttafel? Lees dan snel verder!
Powerontbijtje: Chocolade-Chiapudding
Chocolade bij het ontbijt klinkt voor mij als muziek in de oren. Eerder deelde ik met jullie een cacao-chia ontbijtje. En vandaag een vergelijkbaar ontbijtje waar ook weer cacao in zit. Cacao heeft vele voordelen. Zo is het goed voor je hart, is het een goede bron van ijzer en maakt het je zelfs vrolijk! Wat willen we nog meer? In combinatie met de chiazaadjes en de havermout maakt het dit tot een waar POWERontbijtje en zorgt het ervoor dat je er de hele ochtend vol energie tegen aan kan! Je maakt dit ontbijtje heel gemakkelijk de avond van te voren en dat scheelt weer tijd tijdens de drukke ochtendspits in huis… Ga jij dit heerlijke ontbijtje maken? Lees dan mee! Lees verder
Dit weekend is het Pasen en de lekkere brunches en vele paaseitjes staan weer op ons te wachten. Gisteren maakte ik met met mijn zoon deze paastaartjes. Met een bodem van pinda’s en pindakaas! En een vulling van vanillekwark en pure chocolade. Top het af met wat rood fruit en je hebt een prachtig taartje voor op de Paastafel! Fijne Pasen allemaal! 
Cacao in een ontbijtje is voor mij altijd een winner! Naast dat het gewoon erg lekker is heeft cacao ook vele voordelen. Zo is het goed voor je hart, is het een goede bron van ijzer en maakt het je zelfs vrolijk! Dit superfood ontbijtje met avocado en banaan zorgt ervoor dat je er de hele ochtend tegen aan kan! De Chiapudding maak je heel gemakkelijk de avond van te voren zodat je in de ochtend binnen no time een ontbijtje op tafel hebt staan! En zeg nou zelf, is het geen plaatje! Lees je mee? 
Vandaag maakte ik een heerlijke cake voor bij het koffiemomentje in de middag. Ik was aan het experimenteren in de keuken, had nog een bakje frambozen die ik wilde gebruiken, wat walnoten en stukjes pure chocolade werden er aan toegevoegd en het resultaat was een luchtige frambozencake die hier in huis zeker vaker gemaakt zal worden! Lees je mee? 
Rijpe bananen betekent hier in huis bananenbrood bakken! Deze keer maakte ik Bananenbrood muffins, heerlijk als ontbijt, in de broodtrommel mee naar school of lekker met een kop thee erbij.
Janneke Koijen 