Bananenmuffins

Op zondag bak ik vaak een gezonde snack voor de aankomende week. Deze week zijn het healthy bananenmuffins geworden. Een heerlijke snack voor na schooltijd en super makkelijk  om te maken. In plaats van suiker gebruikte ik dadelstroop en het resultaat zijn deze gezonde smeuïge muffins, die je ook prima als ontbijt kan eten! Lees verder

Yoghurt Bites

De zomer komt er weer aan en met het lekkere weer krijg ik altijd zin in ijs! Samen met mijn kinderen maakte ik deze yoghurt bites. Mijn dochter is dol op Frozen Yoghurt en wilde zoiets thuis maken. Met een bodem van banaan, havermout en walnoten en dat in combinatie met de frisse smaak van de yoghurt genoten we van een heerlijk verantwoord tussendoortje! Lees verder

Nicecream

Ontbijten met ijs wie wil dat nu niet!? Een heerlijk, gezond ontbijtje boordevol fruit! Zo gemaakt en je hebt de nodige vitamineS al binnen voor de dag. Wanneer het lekker weer is ontbijt ik liever met een licht fruit ontbijtje. Ideaal is dan deze frambozen nicecream! En zeg nou zelf is het geen mooi roze plaatje!  Lees verder

Pink Pancakes

Roze pannenkoeken, dat was het verzoek afgelopen weekend. Ik gebruikte bietensap voor het roze kleurtje en de pink pancakes waren heerlijk! een flinke stapel voor het hele gezin, niets leuker dan samen op zondag genieten van dit feestontbijt!

Lees verder

Pink Smoothie met rode biet

Een smoothie met groenten erin verstopt. Ik doe dit regelmatig en vaak kom ik er ook goed mee weg. Toen ik rode bieten had gekocht, moesten mijn twee oudste er helemaal niks van hebben. Ze vonden het er maar raar uit zien en van de geur werden ze ook niet heel blij. Maar ze wilde roze pannenkoeken dat weekend dus ik had ze nodig. Terwijl ik bezig was maakte ik ook een smoothie, met rode biet! Ze hadden niks in de gaten en ik kreeg gelijk het verzoek om hem morgen weer te maken. Deze Pink smoothie met rode biet was dus zeker een succesje hier in huize Koijen!

Lees verder

Bosvruchtentaartje

Ontbijten met taart, wat willen we nog meer. Af en toe maak ik voor Gijs en mij een heerlijk taartje als ontbijt. Lekker makkelijk, de avond van te voren kun je het al klaar maken zodat je in de ochtend alleen nog maar koffie hoeft te zetten en voilà je ontbijtje is klaar! Deze keer een bosvruchtentaartje.

Lees verder