My favorite Overnightoats

Op het moment is overnightoats een van mijn favoriete ontbijtjes. Het komt misschien nog wel het meest in de buurt bij de ouderwetse manier van havermout eten. Daarnaast is het gezond en ontzettend lekker! Leuke bijkomstigheid is dat het de avond van te voren al kan worden klaar gemaakt zodat je in de ochtend gelijk kan beginnen aan je ontbijtje! Perfect voor alle mama’s want in de drukke ochtendspits schiet het maken van een verantwoord ontbijtje er vaak bij in. Lees verder

Yoghurt Bites

De zomer komt er weer aan en met het lekkere weer krijg ik altijd zin in ijs! Samen met mijn kinderen maakte ik deze yoghurt bites. Mijn dochter is dol op Frozen Yoghurt en wilde zoiets thuis maken. Met een bodem van banaan, havermout en walnoten en dat in combinatie met de frisse smaak van de yoghurt genoten we van een heerlijk verantwoord tussendoortje! Lees verder

Oatmealcookies met pindakaas

De kinderen hebben vakantie en we beginnen de week goed met deze gezonde havermoutkoekjes. Naast  havermout gebruikte ik ook dadels en pindakaas!  Ze zijn super makkelijk om te maken, binnen no time klaar en ook nog eens verantwoord. Ideaal om mee te nemen voor onderweg of gewoon lekker bij de thee in de middag. Ga jij ze ook maken? Lees even mee! Lees verder

Paastaartjes

Dit weekend is het Pasen en de lekkere brunches en vele paaseitjes staan weer op ons te wachten. Gisteren maakte ik met met mijn zoon deze paastaartjes. Met een bodem van pinda’s en pindakaas! En een vulling van vanillekwark en pure chocolade. Top het af met wat rood fruit en je hebt een prachtig taartje voor op de Paastafel! Fijne Pasen allemaal!  Lees verder

Koffiehavermout

 

Eerder deelde ik hier al het recept van gebakken havermout. Het is zo lekker en ontzettend handig tijdens de drukke ochtenden hier in huis. Ik zorg dat de kids naar school Kunnen en ondertussen staat er een voedzaam ontbijtje in de oven. Het voordeel van havermout is dat het goed vult waardoor je er de hele ochtend tegen aan kan! Geen ochtend begint zonder een kopje koffie en deze keer combineerde ik die twee dingen en Het resultaat was een heerlijk koffiehavermoutje!

Lees verder

Sinaasappeltaartjes

 

Een tijdje terug deelde ik hier het recept van healthy kwarktaartjes, verantwoord van iets lekkers genieten wie wil dat nu niet. Samen met mijn zoon Gijs waren we recepten voor Pasen aan het bedenken en hij vond dat de kleur van een ei erin terug moest komen. Zodoende werden het vanille kwarktaartjes met een laagje sinaasappel. In de bodem moest chocola want dat stond voor de paashaas aldus mijn zoon! Lees verder

Apple-Pie taartjes

Over een paar weken is het alweer Pasen. Gezellig eten met de hele familie en op zoek naar paaseieren. Ik hou ervan! Vandaag een leuk ideetje voor het paasontbijt of de familiebrunch, apple-pie taartjes! Je kunt ze gemakkelijk voorbereiden en het resultaat is een mooi klein taartje waardoor er nog genoeg ruimte overblijft voor alle paaseitjes!

Lees verder

Theehavermoutje

Ik kook mijn havermout vaak in amandelmelk of sojamelk, maar zag steeds vaker op Instagram andere varianten voorbij komen. Havermout gekookt met rood fruit, rode bieten of thee. Fruit en groenten heb ik al wel eens geprobeerd, maar een theehavermoutje nog nooit. Daar moest verandering in komen dus zie hier het resultaat! Lees je mee?

Lees verder