Op maandag bak ik vaak iets lekkers voor de rest van de week. Vandaag dook ik mijn koelkast in en kwam daar nog wat roomkaas en een hoop appels tegen. Het resultaat; een appelbrood met rozijnen en roomkaas! Lees verder
Tag: healthy food
Yoghurtcake met rode bessen
Eerder deelde ik hier het recept al van een yoghurtcake en vandaag heb ik weer een super lekker recept voor jullie! Yoghurtcake met rode bessen! Wij hebben hier thuis altijd het geluk dat we uit opa’s moestuin heel veel groente en fruit krijgen en de vriezer lag nu helemaal vol met rood fruit. Gijs is dol op rode bessen dus speciaal voor hem maakte ik dit lekkere en verantwoorde tussendoortje! Ik kijk al uit naar mijn koffiemomentje vanmiddag waarbij ik misschien wel een of twee plakken van deze yoghurtcake neem!
Italiaanse gevulde aubergine
Vandaag deelt Daphne een ideaal gerecht voor de lunch of het avondeten. En zeg nou zelf is het geen plaatje? Boordevol groenten en makkelijk van te voren klaar te maken. Daphne maakte het recept voor 1 persoon, maar het is wel een grote portie. Voeg eventueel wat rijst of couscous toe aan je gerecht en je hebt een maaltijd voor het hele gezin!
3 keer een stapel pannenkoeken
Daphne is net als ik een enorme pannenkoekenliefhebber en deze week deelt ze maar liefst drie verschillende pannenkoeken recepten! Met verstopte groente en ook een stapeltje voor de sporters onder ons. Dus ik zeg lezen maar en smakelijk alvast!
Bananenbrood met avocado!
Bananenbrood, je wordt er af en toe mee doodgegooid. Zoveel recepten en af en toe is bij mij de inspiratie ook ver te zoeken. Deze keer maakte ik een bananenbrood met avocado! Ik was blij verrast met het resultaat en ik moest snel zijn hier in huis want hij was zo op!
Janneke Koijen 