Frambozencake

Vandaag maakte ik  een heerlijke cake voor bij het koffiemomentje in de middag. Ik was aan het experimenteren in de keuken, had nog een bakje frambozen die ik wilde gebruiken, wat walnoten en stukjes pure chocolade werden er aan toegevoegd en het resultaat was een luchtige frambozencake die hier in huis zeker vaker gemaakt zal worden! Lees je mee?  Lees verder

Frambozen kwarkbroodjes

Ik vind het heerlijk om in de keuken te staan en iets te gaan bakken. Deze Frambozen kwarkbroodjes bijvoorbeeld; lekker voor bij het ontbijt, voor mee naar je werk of als tussendoortje. Vanmiddag staan ze klaar wanneer de oudste twee uit school komen. Gezellig aan tafel met een kop thee en iets lekkers de dag doornemen, heerlijk!

Lees verder

Gebakken havermout

6174605376_img_3944Gebakken havermout blijft een van mijn favoriete ontbijtjes. Mede omdat het ontzettend handig is tijdens de drukke ochtenden. Vanaf het moment dat de wekker gaat, gaat alles in een rap tempo hier in huis. Aankleden, ontbijten, tassen voor school inpakken, haren kammen en zorgen dat de kinderen op tijd op school komen. Ondertussen staat er een heerlijk ontbijtje in de oven en wanneer de kids naar school zijn geniet ik – lees rustig-van dit ontbijtje

Lees verder

Worteltaart met pumpkin-spice

6174618416_img_3639

Worteltaart is mijn favoriete taart! Nu is de ongezonde variant met cream cheese frosting stiekem wel favoriet, maar je kunt ook heel makkelijk een healthy variant maken. Deze worteltaart is gekruid met pumpkin-spice en gezoet met bananen en wat honing. Hij is zo lekker dat je hem altijd wel zou willen eten! Als ontbijt, mee voor onderweg of in de middag met een grote kop thee.

Lees verder

Havermoutrepen

6174641376_img_3094

Havermoutrepen zijn echt super makkelijk om zelf te maken! Ook leuk om de kinderen mee te laten helpen. Hier helpen de oudste twee vaak mee met mama’s creaties en daardoor zitten er in deze repen gepofte rijst. en ik moet zeggen dat het resultaat verrassend lekker is! Een heerlijke snack, ideaal voor na het sporten, onderweg of als tussendoortje. Lees verder

Gezonde Fristi

img_2813

Fristi, mijn zoon is er dol op! Hij is een echte zoetekauw en drinkt dit zoete drankje het liefst elke dag. Wij hebben thuis de afspraak dat Fristi mag wanneer we buiten de deur gezellig wat gaan drinken. Want echt gezond is dit drankje natuurlijk niet en met te veel suikers stuitert hij door tot ‘s avonds laat. Een gezonde Fristi maken was ons doel, maar niet roze want dat is voor meisjes aldus zoonlief. Het resultaat was een paars drankje wat in net zo’n rap tempo werd gedronken als Fristi. Ik zeg, dit gaan we vaker maken!

Lees verder