Amandelkoekjes

De koekjestrommel raakte weer leeg dus het was tijd om nieuwe koekjes te gaan bakken. Ik wilde heel graag koekjes gaan bakken met amandelmeel. Ik hou zelf van koekjes die aan de binnenkant nog lekker zacht zijn en aan de buitenkant krokant. Het resultaat was een heerlijk stapeltje amandelkoekjes die waarschijnlijk binnen no time weer op zijn…… Lees verder

Oatmealcookies met pindakaas

De kinderen hebben vakantie en we beginnen de week goed met deze gezonde havermoutkoekjes. Naast  havermout gebruikte ik ook dadels en pindakaas!  Ze zijn super makkelijk om te maken, binnen no time klaar en ook nog eens verantwoord. Ideaal om mee te nemen voor onderweg of gewoon lekker bij de thee in de middag. Ga jij ze ook maken? Lees even mee! Lees verder