Breakfastmuffins, ik deelde al eerder een recept hiervan voor mamalifestyle. Deze keer maakte ik glutenvrije breakfastmuffins. Veel werk is het niet, je doet alle ingrediënten bij elkaar en hup in de oven. Ideaal voor onderweg of mee in de lunchbox naar school.
Koekjes, de kinderen krijgen er hier in huis geen genoeg van. Vooral onze Gijs is een echte zoetekauw, samen in de keuken koekjes bakken is favoriet! Deze Choco-Coco Koekjes zijn gemaakt met kokosMeEl en een verantwoorde keuze. Maar ze zijn vooral erg lekker dus ik zeg bakken maar en geniet!
Elke middag kijk ik uit naar mijn koffiemomentje, het momentje wordt extra leuk wanneer er iets lekkers bij zit. Zoals deze Amandel-kokosmuffins met heerlijke stukjes noot en chocolade erin verstopt! Een verantwoord tussendoortje waar ook de kinderen van zullen genieten!