Daphne deelt vandaag wel een heel leuk en lekker recept met jullie; een healthy kwarktaartje met avocado en banaan! Avocado is een vrucht die niet alleen erg lekker is, maar ook veel gezondheidsvoordelen heeft. De avocado is van nature rijk aan omega-3 vetzuren; goed voor het hart, bloedsuikerspiegel, bloeddruk en je huid. Het vet in de avocado zorgt voor een verzadigd gevoel waardoor je minder snel gaat snacken. Het zit boordevol vitaminen en mineralen en is daarnaast ook ideaal voor zwangere vrouwen doordat ze rijk zijn aan foliumzuur. Je kunt de avocado voor vele gerechten gebruiken. Denk aan de bekende guacamole, in een smoothie of in een babyhapje. Daphne verwerkte het voor dit recept in een kwarktaartje en je eet dit taartje als tussendoortje, na het sporten of als ontbijt! Een ideale start van de dag! Lees verder
Dit weekend is het Pasen en de lekkere brunches en vele paaseitjes staan weer op ons te wachten. Gisteren maakte ik met met mijn zoon deze paastaartjes. Met een bodem van pinda’s en pindakaas! En een vulling van vanillekwark en pure chocolade. Top het af met wat rood fruit en je hebt een prachtig taartje voor op de Paastafel! Fijne Pasen allemaal! 
Ontbijten met taart, wat willen we nog meer. Af en toe maak ik voor Gijs en mij een heerlijk taartje als ontbijt. Lekker makkelijk, de avond van te voren kun je het al klaar maken zodat je in de ochtend alleen nog maar koffie hoeft te zetten en voilà je ontbijtje is klaar! Deze keer een bosvruchtentaartje.
In het weekend maken we hier in huis vaak iets lekkers en dan letten we even niet op hoeveel suiker of roomboter erin zit. Genieten staat voorop en deze Vanille-Chocoladetaart is een waar genietmomentje. Een combinatie van chocolade en vanille kwark met on top zoete aardbeien. Een heerlijke smaaksensatie die hier in huis zeker vaker zal worden gemaakt!
Janneke Koijen 