Vegan Mango Pannenkoeken

Pannenkoeken zijn hier op mijn blog al vaak voorbij gekomen, maar nog nooit pannenkoeken die bereid waren zonder ei of melk. Ik had nog een mango liggen die op moest en ging experimenteren in de keuken. Het resultaat waren deze vegan en glutenvrije mango pannenkoeken. Heerlijk zoet door de mango en ook nog eens makkelijk om te maken! Lees verder

Coffee and chocolate oats

Koffie, chocolade en aardbeien. Dat klinkt hemels right? Een perfecte combinatie voor alle mama’s lijkt mij. Zo krijg je gelijk je dosis cafeïne binnen en kun je er de hele ochtend weer tegen aan. In combinatie met de havermout maakt het dit ontbijtje tot een echt powerontbijtje!

Lees verder

Delicious Granola

Vanochtend had ik weer eens zin in granola! Ik dook de keuken in en maakte een heerlijke, zoete granola met stukjes chocola! Need I say more? Het leuke van granola is dat je het helemaal naar je eigen smaak kan maken. Kijk wat je nog in je keukenkastjes heb staan en duik zelf die keuken in om granola te gaan maken. Veel lekkerder dan de granola die ze in de supermarkten verkopen en vaak ook veel gezonder. Hieronder deel ik weer een nieuw granola receptje die hier in huis zeker vaker gemaakt zal gaan worden! Lees je mee? Lees verder

My favorite Overnightoats

Op het moment is overnightoats een van mijn favoriete ontbijtjes. Het komt misschien nog wel het meest in de buurt bij de ouderwetse manier van havermout eten. Daarnaast is het gezond en ontzettend lekker! Leuke bijkomstigheid is dat het de avond van te voren al kan worden klaar gemaakt zodat je in de ochtend gelijk kan beginnen aan je ontbijtje! Perfect voor alle mama’s want in de drukke ochtendspits schiet het maken van een verantwoord ontbijtje er vaak bij in. Lees verder

American Pancakes

American Pancakes stonden nog steeds op mijn to do lijstje van pannenkoeken. En vandaag was het dan zover. Vanochtend stond dit heerlijke stapeltje fluffy pancakes op de ontbijttafel en het was een ware hit! Om een iets gezondere variant te maken gebruikte ik kokosolie en heb ik een deel van het tarwebloem vervangen voor boekweitmeel. Lekker met stukjes banaan en maple syrup. Ik zeg een perfect zondagsontbijtje!

Lees verder

Nicecream

Ontbijten met ijs wie wil dat nu niet!? Een heerlijk, gezond ontbijtje boordevol fruit! Zo gemaakt en je hebt de nodige vitamineS al binnen voor de dag. Wanneer het lekker weer is ontbijt ik liever met een licht fruit ontbijtje. Ideaal is dan deze frambozen nicecream! En zeg nou zelf is het geen mooi roze plaatje!  Lees verder

Cacao-Chia Ontbijtje

Cacao in een ontbijtje is voor mij altijd een winner! Naast dat het gewoon erg lekker is heeft cacao ook vele voordelen. Zo is het goed voor je hart, is het een goede bron van ijzer en maakt het je zelfs vrolijk!  Dit superfood ontbijtje met avocado en banaan zorgt ervoor dat je er de hele ochtend tegen aan kan! De Chiapudding maak je heel gemakkelijk de avond van te voren zodat je in de ochtend binnen no time een ontbijtje op tafel hebt staan! En zeg nou zelf, is het geen plaatje! Lees je mee? Lees verder

Koffiehavermout

 

Eerder deelde ik hier al het recept van gebakken havermout. Het is zo lekker en ontzettend handig tijdens de drukke ochtenden hier in huis. Ik zorg dat de kids naar school Kunnen en ondertussen staat er een voedzaam ontbijtje in de oven. Het voordeel van havermout is dat het goed vult waardoor je er de hele ochtend tegen aan kan! Geen ochtend begint zonder een kopje koffie en deze keer combineerde ik die twee dingen en Het resultaat was een heerlijk koffiehavermoutje!

Lees verder

Frambozencake

Vandaag maakte ik  een heerlijke cake voor bij het koffiemomentje in de middag. Ik was aan het experimenteren in de keuken, had nog een bakje frambozen die ik wilde gebruiken, wat walnoten en stukjes pure chocolade werden er aan toegevoegd en het resultaat was een luchtige frambozencake die hier in huis zeker vaker gemaakt zal worden! Lees je mee?  Lees verder