Daphne is net als ik een enorme pannenkoekenliefhebber en deze week deelt ze maar liefst drie verschillende pannenkoeken recepten! Met verstopte groente en ook een stapeltje voor de sporters onder ons. Dus ik zeg lezen maar en smakelijk alvast!
Tag: pancakes
Yoghurt pannenkoeken: de perfecte pancakes!
Eerder deelde ik hier een recept voor yoghurtpannenkoeken met citroen. Door de yoghurt worden de pannenkoeken heerlijk luchtig. Vandaag deel ik het recept van deze yoghurtpannenkoeken, gemaakt met ingrediënten die iedereen wel in zijn keukenkastjes heeft staan. Super makkelijk en geloof me; je zult deze pannenkoeken vaker gaan maken! Lees verder
Pannenkoeken zijn hier op mijn blog al vaak voorbij gekomen, maar nog nooit pannenkoeken die bereid waren zonder ei of melk. Ik had nog een mango liggen die op moest en ging experimenteren in de keuken. Het resultaat waren deze vegan en glutenvrije mango pannenkoeken. Heerlijk zoet door de mango en ook nog eens makkelijk om te maken! 
American Pancakes stonden nog steeds op mijn to do lijstje van pannenkoeken. En vandaag was het dan zover. Vanochtend stond dit heerlijke stapeltje fluffy pancakes op de ontbijttafel en het was een ware hit! Om een iets gezondere variant te maken gebruikte ik kokosolie en heb ik een deel van het tarwebloem vervangen voor boekweitmeel. Lekker met stukjes banaan en maple syrup. Ik zeg een perfect zondagsontbijtje!
Roze pannenkoeken, dat was het verzoek afgelopen weekend. Ik gebruikte bietensap voor het roze kleurtje en de pink pancakes waren heerlijk! een flinke stapel voor het hele gezin, niets leuker dan samen op zondag genieten van dit feestontbijt!
Ik hoef denk ik niet meer te vertellen hoe dol wij hier in huis zijn op pannenkoeken! Deze keer yoghurtpannenkoeken met citroen. Heerlijk fris en door de passievrucht en kokosflakes ervaar je het ultieme zomergevoel!
Het moge duidelijk zijn, ik ben dol op pannenkoeken! Het liefst zou ik er elke dag mee willen ontbijten! Laatst maakte ik deze blueberry pancakes met Griekse yoghurt en amandelmeel. Een heerlijk ontbijtje om de dag goed mee te beginnen.
Bananenpannenkoeken zijn heerlijk zoet en gezond. Je kunt ze al maken met alleen een ei en een banaan. Deze keer een variatie daarop met boekweitmeel. Hierdoor zijn de bananen-boekweitpannenkoeken nog steeds glutenvrij. Bewust eten vind ik belangrijk, maar je moet jezelf af en toe ook verwennen. Daarom maak ik het ontbijtfeestje compleet met gebakken spek en banaan! Geloof me, een heerlijke combinatie!
Pannenkoeken op zondag, ik hou ervan! Een paar weken geleden maakte ik deze stapel speltpannekoeken gecombineerd met een heerlijke chocoladesaus. It’s all about balance right? Soms moet je jezelf goed verwennen, vandaar vandaag een heerlijk recept voor een geslaagd ontbijtfeestje!
Janneke Koijen 