Pindakaas is altijd goed en ik ben nog steeds dol op bananenbrood. Het leuke vind ik, is dat je er eindeloos mee kan variëren. Vandaag deel ik met jullie een glutenvrij bananenbrood met pindakaas!
Lees verderBananenbrood met pindakaas
Tag: pindakaas
Bananenbrood met framboos en pindakaas
Gisteren had ik zo’n zin om iets te gaan bakken, maar wat? Uiteindelijk werd het dit bananenbrood met frambozen en pindakaas! Frambozen en pindakaas doe het heel goed samen en het resultaat was een smeuïg bananenbrood wat helaas alweer bijna op is…
3 keer een stapel pannenkoeken
Daphne is net als ik een enorme pannenkoekenliefhebber en deze week deelt ze maar liefst drie verschillende pannenkoeken recepten! Met verstopte groente en ook een stapeltje voor de sporters onder ons. Dus ik zeg lezen maar en smakelijk alvast!
Herfstbroodje
De zomer lijkt helaas nu echt voorbij en de laatste dagen is het net herfst met al die wind en regen. En hoe zeer ik nog hoop op een Indian summer, geniet ik ook van de gezelligheid die dit weer met zich mee brengt. In de avond met een dekentje op de bank, kaarsjes aan en kopje thee erbij. Ook krijg ik met dit weer meer zin om te gaan bakken. De kruidige baksels mogen weer gemaakt worden en daar word ik wel heel erg blij van! Deze keer maakte ik een herfstbroodje met pumpkin spice kruiden. Geloof me, super lekker!
Pindakaas Granola
Het was alweer even geleden dat ik een pot granola maakte. Deze keer maakte ik een granola met pindakaas en honing. Mijn dochter ontbijt graag met muesli en het liefst de muesli met noten van een bepaald merk. Afgelopen weekend probeerde ze deze pindakaas granola en mevrouw heeft een nieuwe favoriet! Juultje blij dus mama blij!
Vandaag bakte ik deze Peanutbutter Muffins! Gemaakt met speltmeel en natuurlijk pindakaas! Muffins bakken vind ik zo leuk en deze Peanutbutter Muffins zijn weer goed gelukt! Lekker als tussendoortje, ontbijt of mee voor onderweg!
Op het moment is overnightoats een van mijn favoriete ontbijtjes. Het komt misschien nog wel het meest in de buurt bij de ouderwetse manier van havermout eten. Daarnaast is het gezond en ontzettend lekker! Leuke bijkomstigheid is dat het de avond van te voren al kan worden klaar gemaakt zodat je in de ochtend gelijk kan beginnen aan je ontbijtje! Perfect voor alle mama’s want in de drukke ochtendspits schiet het maken van een verantwoord ontbijtje er vaak bij in. 
De kinderen hebben vakantie en we beginnen de week goed met deze gezonde havermoutkoekjes. Naast havermout gebruikte ik ook dadels en pindakaas! Ze zijn super makkelijk om te maken, binnen no time klaar en ook nog eens verantwoord. Ideaal om mee te nemen voor onderweg of gewoon lekker bij de thee in de middag. Ga jij ze ook maken? Lees even mee! 
Dit weekend is het Pasen en de lekkere brunches en vele paaseitjes staan weer op ons te wachten. Gisteren maakte ik met met mijn zoon deze paastaartjes. Met een bodem van pinda’s en pindakaas! En een vulling van vanillekwark en pure chocolade. Top het af met wat rood fruit en je hebt een prachtig taartje voor op de Paastafel! Fijne Pasen allemaal! 
Janneke Koijen 