Tips voor goede groente eters!

Vandaag deel ik mijn tips om je kinderen meer groente te laten eten. De tafelmomenten zie ik zelf als fijne momenten dat we met het hele gezin samenzijn. Geloof me, het gaat hier ook niet altijd geweldig en de afkeurende blikken wanneer ik weer een groenteschotel heb gemaakt zijn me maar al te bekend. Ik bied mijn kinderen niet alleen groente tijdens het avondeten aan en sinds ik kinderen heb is de blender mijn beste vriend. Benieuwd geworden naar mijn tips voor betere groente eters? Lees snel verder! Lees verder

Avocado banaan kwarktaartje

Daphne deelt vandaag wel een heel leuk en lekker recept met jullie; een healthy kwarktaartje met avocado en banaan! Avocado is een vrucht die niet alleen erg lekker is, maar ook veel gezondheidsvoordelen heeft. De avocado is van nature rijk aan omega-3 vetzuren; goed voor het hart, bloedsuikerspiegel, bloeddruk en je huid. Het vet in de avocado zorgt voor een verzadigd gevoel waardoor je minder snel gaat snacken. Het zit boordevol vitaminen en mineralen en is daarnaast ook ideaal voor zwangere vrouwen doordat ze rijk zijn aan foliumzuur. Je kunt de avocado voor vele gerechten gebruiken. Denk aan de bekende guacamole, in een smoothie of in een babyhapje. Daphne verwerkte het voor dit recept in een kwarktaartje en je eet dit taartje als tussendoortje, na het sporten of als ontbijt! Een ideale start van de dag!  Lees verder

Courgettebrood

Zeker eens per week eten wij hier in huis soep met brood. Ik vind soep echt ideaal! Ik doe er altijd veel groente in en het is ook handig om de restjes groente mee op te maken. Vaak doe ik de soep nog even in de blender voor mijn kinderen en het maakt voor hun dan eigenlijk niet uit wat voor groente ik erin doe, ze vinden het altijd lekker! Een lekker broodje erbij maakt het helemaal af en gisteren aten wij courgettesoep met dit heerlijke courgettebroodje!

Lees verder