Smoothiebowl’s zijn eigenlijk net kleine kunstwerkjes. Het is net als een gewone smoothie, maar dan in een kom. Bovendien kun je eindeloos varieren met de ingrediënten en toppings! Deze keer een Pink smoothiebowl, vol met rood fruit!
Bananenpannenkoeken zijn heerlijk zoet en gezond. Je kunt ze al maken met alleen een ei en een banaan. Deze keer een variatie daarop met boekweitmeel. Hierdoor zijn de bananen-boekweitpannenkoeken nog steeds glutenvrij. Bewust eten vind ik belangrijk, maar je moet jezelf af en toe ook verwennen. Daarom maak ik het ontbijtfeestje compleet met gebakken spek en banaan! Geloof me, een heerlijke combinatie!
Voedzaam en ook nog eens lekker! Dat zijn deze Blauwe bessen muffins. Zo gemaakt, je doet alle ingrediënten bij elkaar en hup in de oven voor 30 minuten. Lees verder →
Elke dag ontbijten met havermout of pannenkoeken gaat op een gegeven moment ook vervelen en je kunt nooit genoeg ‘gezonde’ tussendoortjes in huis hebben. Daarom vandaag deze heerlijke en voedzame ontbijtcake. Lekker bij het ontbijt of als tussendoortje genietend met een kop koffie. Lees verder →
Wanneer ik aan mijn dochter vraag wat ze graag zou willen eten bij het avondeten is het antwoord: boerenkool of pasta met rode saus. Bij dat laatste beseft ze vaak niet dat deze gemaakt is met lekker veel groenten! We verstoppen ze, zoals mijn zoon zegt. Een ideale pastasaus waardoor je gelijk de nodige groenten binnen krijgt. Lees verder →
Gebakken havermout blijft een van mijn favoriete ontbijtjes. Mede omdat het ontzettend handig is tijdens de drukke ochtenden. Vanaf het moment dat de wekker gaat, gaat alles in een rap tempo hier in huis. Aankleden, ontbijten, tassen voor school inpakken, haren kammen en zorgen dat de kinderen op tijd op school komen. Ondertussen staat er een heerlijk ontbijtje in de oven en wanneer de kids naar school zijn geniet ik – lees rustig-van dit ontbijtje
Pannenkoeken op zondag, ik hou ervan! Een paar weken geleden maakte ik deze stapel speltpannekoeken gecombineerd met een heerlijke chocoladesaus. It’s all about balance right? Soms moet je jezelf goed verwennen, vandaar vandaag een heerlijk recept voor een geslaagd ontbijtfeestje!
Het moge duidelijk zijn, hier in huis zijn we dol op pannenkoeken! Gisteren maakte ik deze Ricotta pannenkoeken! Lekkere zachte en luchtige pannenkoeken waren het resultaat. Ook volgens de kinderen zijn deze pannenkoeken zeker een blijvertje!
Worteltaart is mijn favoriete taart! Nu is de ongezonde variant met cream cheese frosting stiekem wel favoriet, maar je kunt ook heel makkelijk een healthy variant maken. Deze worteltaart is gekruid met pumpkin-spice en gezoet met bananen en wat honing. Hij is zo lekker dat je hem altijd wel zou willen eten! Als ontbijt, mee voor onderweg of in de middag met een grote kop thee.
Havermoutrepen zijn echt super makkelijk om zelf te maken! Ook leuk om de kinderen mee te laten helpen. Hier helpen de oudste twee vaak mee met mama’s creaties en daardoor zitten er in deze repen gepofte rijst. en ik moet zeggen dat het resultaat verrassend lekker is! Een heerlijke snack, ideaal voor na het sporten, onderweg of als tussendoortje. Lees verder →